ILE FLOTTANTE CREME DE MARRONS ET POIRES
Mais sans les poires, superbes tes recettes - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Poires2 Blancs d'oeuf 1 cs de sucre30 Cl de lait150 Grs de creme de marrons (moi maison)3 Jaunes d'oeuf1Cs de sucre bombeeUn peu de caramel liquide
Préparation:
Faire la creme dans un saladier mettre la creme de marrons et versez dessus le lait en fouettant et faire chauffer la preparation sans bouillir.
Fouetter les jaunes avec le sucre et versez dessus le lait a la creme de marrons bien melanger.
Faire cuire comme pour la creme anglaise.
Epluchez les poires et passer les a la poele dans du beurre.
Battre les blancs en neige ferme avec le sucre et faire cuire au micro ondes 300 w 50 secondes. Reservez.
Puis faire des boules de blanc et les deposer dans la creme anglaise aux marrons.
Au moment de servir dans une assiette mettre des poires des boules de blanc et la creme anglaise aux marrons et mettre quelques filets de caramel liquide.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 509 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 66,4 g
Lipides 15,8 g
Publié par italmo
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
PATALVA
un magnifique dessert de Fêtes !!!
jeanmerode
un beau et bon dessert
Anettes7024
Waouw chouette dessert. Bonne année Monique! Biz
marylineH
Mmmm ça doit être bon, vu que j'aime tout ce que tu y mets bisousss
Notre am❤ur de cuisine
Sa c pour moi! mais sans les poires, superbes tes recettes!