LASAGNE ALLA NAPOLITANA
Une recette de lasagne originale par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Lasagne alla napolitana disons une des versions Sauce tomate sans viande la viande est sous forme de mini boulettes, oeufs durs et mozzarella4 Feuilles de lasagne 1 Boite et 1/2 de tomates concassees Huile d'olivePersil et basilic 250 Grs de boeuf hache 1 Oeuf et du parmesan Du persil de l'ail Huile pour les frire 2 Oeufs durs 2 Mozzarella A nouveaudu parmesan pour le montage
Préparation:
IL FAIT CHAUD MAIS ICI LA LASAGNE C'EST UN PLAT DU DIMANCHE.
Préparez la sauce tomate dans une casserole mettre l'ail taillée finement et les tomates. Une pincée de sucre en poudre du sel et du poivre du persil haché et basilic et laissez cuire une bonne 1/2 heure.
Pendant ce temps faire les boulettes dans un saladier mettre la viande hachée avec l'oeuf, le parmesan le persil haché. Bien mélanger et faire des minis boulettes, puis les frire et les réservées.
Faire durcir 2 oeufs et les écaler, puis les couper en grosses rondelles.
Prendre un plat mettre au fond un peu de sauce puis une feuille de lasagne (taille du plat). Disposez dessus de la sauce, des petites boulettes du parmesan, des rondelles d'oeuf dur et de mozzarella.
Répéter l'opération (pour moi 3 fois).
Mettre au four environ 1/2 heure.
Moi je les mange avec une salade verte.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 687 kcal
Protéines 36,9 g
Glucides 2,6 g
Lipides 55,3 g
Publié par italmo
7 commentaires
Angelica
La recette de mon arrière grand-mère et certainement déjà transmise par la sienne. Voilà comment nous avons toujours cuisiné les lasagnes dans notre famille, et ce sont les meilleures ! Essayez-les ! Nous écrasons les oeufs durs avec une fourchette pour plus de finesse. Gracie italmo per questo momento che mi ha fatto pensare a tanti ricordi .Baccio.
Mirabelle 54
MAIS QUEL RÉGAL, JE SENS QUE JE VAIS PASSER FAIRE UN TOUR PAR L'ITALIE !!! BRAVO ET GROSSES BISES
rosinette
moi aussi j adore les pates
Tecumsey
Très bon même s'il fait chaud Bises
la tite moi
J'adore toutes les pâtes mmm
Veronique
ça change, c'est original, et bien beau, merci
jeanmerode
belle et bonne recette