MIJOTEE D'AGNEAU AUX LEGUMES COLORES
LE JUS EST VIOLET A CAUSE DES CAROTTES......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Morceau de collier5 Morceaux de poitrine d'agneau2 Oignons 1 gousse d'ail. Sel poivre thym laurier2 Pommes de terre1 Patate douce1 Navet boule2 Carottes blanches2 Carottes violettes1 Carotte jaune et une orange
Préparation:
Dans une cocotte un filet d'huile d'olive faire dorer les morceaux de viande puis ajouter l'oignon et l'ail tailles en morceaux.
Mettre une petite marmite knoor et recouvrir a hauteur d'eau. Salez et poivrez. Cuisson cocotte minute 15 minutes.
Pendant ce temps epluchez et lavez les legumes puis les couper en gros morceaux.
Quand la viande est cuite ajoutez les legumes et cuire encore en cocotte 10 minutes.
Laissez echapper la vapeur et ouvrir la cocotte. Dans un plat placez les legumes et dans un autre la viande.
Servir bien chaud.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 52,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par italmo
6 commentaires
hanor
ce doit etre bon,et appétissant ce plat coloré; bizzz monique
calamity-jane
voilà une recette bienvenue qui réchauffe et chasse un peu cette humidité
je prend bises
Invité
très bonne recette bise
makiace
Une belle recette de mijotée j'aime beaucoup !
Bisous et bon dimanche
cuisineenfolie
Tu es la reine des bons petits plats mijotés, ça réchauffé le coeur et le corp! Gros gros bisous
nouja
Bien appétissant. Vite et bien fait. Merçi pour cette recette réconfortante.