MON PATE BERRICHON
UN PATE DE PAQUES BIEN MOELLEUX
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pate feuilletee rectangulaire250 Grs de farce de porc250 Grs de veau hache4 Oeufs dursSel poivre1 Cs de cognacPersil ail haches
Préparation:
Faire cuire les oeufs durs et les ecaler.
Prepararez la farce melanger les viandes avec sel poivre cognac et persil et ail haches.
Etalez la pate sur le plan de travail faire un boudin de farce vers le centre sur toute la longueur. Placez dessus les oeufs durs recouvrir du reste de farce et envelopper de toutes parts avec la pate et bien souder.
Badigeonner le pate avec du lait faire dessus quelques entailles et enfournez pour 30 a 40 minutes four chaud 200° (selon le four) servir chaud tiede ou froid selon les gouts.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 520 kcal
Protéines 34,9 g
Glucides 27,9 g
Lipides 25,6 g
Publié par italmo
Votes
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11 commentaires
hanor
j aime beaucoup ce paté bisous monique