"MON PETIT CARPACCIO"
Superbe recette,bonne idée les champignons - jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Tranches de boeuf tres finesDes petits bouquets de macheDes copeaux de parmesan. Sel. Poivre. Jus de citron huile d'oliveOrigan sauvage noisettes concassees finementChampignons mixte (sotto olio) sous huile
Préparation:
Dans l'assiette repartir un peu de mache.
Au centre de l'assiette mettre les champignons bien egouttes et disposez autour les tranches de viande. Arrosez d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive salez et poivrez. Parsemez dessus de l'origan sauvage et des copeaux de parmesan et des noisettes concassees finement.
A la place des champignons on peut mettre des coeurs d'artichauts, des tomates sechees, des aubergines ou anti pasti mixte (toujours sous huile et bien égouttés).
Publié par italmo
7 commentaires
PAN HUNG KUET
trop bon!
Notre am❤ur de cuisine
Attend moi j'arrive!
katcelau
il est très bien ton carpaccio .bizzz kat
Mamyloula
beau petit plat par ce temps ! bises
fanfan
Bien frais , j'adore ! Bisous
jeanmerode
superbe recette,bonne idée les champignons
Cuisineplaisir
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