MOUSSE LEGERE RICOTTA PECHES
Une recette d'entrée facile et rapide par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
300 Grs de ricotta, 1 Blanc d'oeuf, 2 Cs de sucre glace 1 zeste de citron,1 Pot de peches au sirop.
(On peut aussi faire ce dessert avec du fromage blanc de campagne et des peches ou autres fruits frais. 2 Feuilles de menthe.
Préparation:
Battre le blanc en eige avec le sucre dans une casserole au bain marie quand le mélange est mousseux 5 mn oter du feu ajouter le zeste de citron puis battre encore qq minutes. Incorporez ensuite la ricotta ou fromage blanc battre 2 ou 3 minutes. Réduire les fruits en purée en garder quelques uns entiers.
Alterner une couche de fruits, une couche de mousse de nouveau une couche de fruits finir avec un fruit entier avec un peu de mousse au centre et ciseler dessus 2 feuilles de menthe. On peut aussi faire ce dessert avec des fruits rouges mélangés c'est très bon et très joli.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 165 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 2,3 g
Lipides 9,1 g
Publié par italmo
5 commentaires
mamounette69110
hummmm !!!
ma truffe
je craque et je prend,merci pour tes belles recettes ,bizzzzzzzzzz
rosinette
belle présentation
Mamyloula
Quel dessert bien frais, c'est à faire !!!
Tatie
très bonne recette.je le fais aussi avec du Mascarpone.je la mets sur le forum dés que possible. 5/5 de notation.merci.