PESTO DE ZUCCHINE (COURGETTES)
Une recette d'accompagnement très facile par italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Grs de courgettes 15 Grs de pignons 15 Grs de noisettes ou amandes concassees 30 Grs de parmesan rape 10 Grs de pain gratte 1 Petite gousse d'ail Sale et poivre Basilic et menthe Huile selon le besoin
Préparation:
Lavez les courgettes. Les tailler en 4 sens de la longueur et enlever un peu de la partie centrale (graines).
Taillez les courgettes en petits dés et les mettre dans le mixer ensemble aux pignons, amandes, parmesan, pain, ail, sel poivre, menthe et basilic, un peu d'huile d'olive.
Mixer le tout ajoutant l'huile en filet. On doit obtenir une crème lisse et homogène.
C'EST UN PESTO TRES RAPIDE A FAIRE ET ON NE SENT ABSOLUMENT PAS LA COURGETTE UTILISEE CRUE.
ON PEUT L'UTILISER SUR LES TARTINES, BRUSCHETTE, LES PATES ET GNOCCHI.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 95 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 5,7 g
Lipides 4,9 g
Publié par italmo
5 commentaires
makiace
Je tombe par hasard sur ta recette qui m'a l'air excellente , je vais vite la tester...merci
Bizzzz
pepi
ah j'aime bien le pesto !! mais je n'en ai jamais fait !! alors ..je me lance !! merci , bisous monique
Veronique
C'est tout simple, rapide, et je vais m'empresser de le faire pour un petit apéro
melayers
bonjour ma douce tu nous à préparé un bon pesto le mois d'aout et un peu moins charger demain son et lumière spectcle son et lumière et samedi son et lumière les miserables sa va etre tres dur dimanche je dort et passerais vous voir bisous ma belle
vece helena
ah oui ça a l'air bon ça merci