PETIT COUSCOUS AU CABRI
LE CABRI EST TRES TENDRE ET DELICAT......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 GRS DE MORCEAUX DE CABRI (cotes collier poitrine)sel poivre EPICES A COUSCOUS (rasel hanout coriandre paprika) au choix selon les gouts1 COURGETTE1 POIVRON 1 PIMENT VERT4 CAROTTES FANES1 NAVET LONGAIL 1 TOMATE 1 OIGNON 1 BRANCHE DE CELERI200 GRS DE SEMOULE DE COUSCOUSJ'AI OUBLIE LES POIS CHICHES
Préparation:
Dans une cocotte faire revenir les morceaux de cabri avec les epices et ail et oignon. Quand la viande est doree ajoutez la tomate recouvrir d'eau a hauteur et laissez mijoter 40 minutes.
Pendant ce temps epluchez et lavez les legumes puis les ajouter dans la cocotte avec la viande dans l'ordre de cuisson du plus long au plus court et laissez cuire 20 minutes. Rectifiez l'assaisonnement et servir viande legumes et semoule.
Preparez la semoule moi dans un saladier 200 grs de semoule un filet d'huile d'olive su sel et un peu juste pour recouvrir et je laisse gonfler. Ensuite j'egrenne et je mets au micro ondes quelques minutes.
Pour 100 g :
Calories 126 kcal
Protéines 5 g
Glucides 7 g
Lipides 7 g
Publié par italmo
10 commentaires
makiace
Beau couscous le tien aussi miammm !!! Bisous
Carmen
J'adore le couscous faute de cabri je le fais avec de l'agneau mais je ne met pas de poivron, bises
joieetsoleil
superbe recette bravo
Oh la gourmande
Oh j'adore le couscous
hanor
HUMMM MERCI MONIQUE POUR CETTE RECETTE BISOUS
Kilomètre-0
OUi, franc succès pour le couscous cette semaine ...le tien est original. En Corse, il y a des bêtes qu'il n'y a pas ici
Bisous Monique
katcelau
aussi beau et bon que ce lui de jean !! hummm bizz kat
Mamyloula
Allez on va se mettre au couscous lol et oui j'ai l'intention d'en faire un cette semaine, mais j'ai déjà mis la recette lol bisous et merci pour ta bonne recette
jeanmerode
un bon couscous j en ais fais un aussi,les grands esprits se rencontres,gros bisous
Cuisineplaisir
Mmm un bon petit cabri, ici je n'en trouve pas sinon j'ai 2 bonnes recette de cabri (cabri massalé de la Réunion et une africaine)