PIGEON POMMES DE TERRE CLEMENTINES
Une recette de plat proposée par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Pigeon 3 Pommes de terre du romarin 3 Clementines Sel poivre Armagnac poivre en grain
Préparation:
NETTOYER LE PIGEON LE REMPLIR AVEC DU ROMARIN ET LES PELURES DE CLEMENTINES PUIS LE FAIRE DORER DE TOUTES PARTS DANS UNE COCOTTE PUIS LE FLAMBER A L'ARMAGNAC SALEZ POIVREZ AVEC DU POIVRE EN GRAINS ET AJOUTEZ UN PEU DE BOUILLON ET LAISSEZ CUIRE A FEU DOUX 35 MINUTES SELON LES GOUTS.
PENDANT CE TEMPS LAVEZ ET EPLUCHEZ LES POMMES DE TERRE LES COUPER EN QUARTIERS ET LES FAIRE DORER A LA POELE AVEC DU ROMARIN. DANS UNE AUTRE POELE PASSER LES CLEMENTINES DANS DU BEURRE.
SERVIR LE PIGEON ENTOURE DE SES LEGUMES.
Publié par italmo
6 commentaires
lydie44
Trés belle recette, je prends,merci.
Tatie
belle recette. super merci italmo.bises.
IANOU
tout ça à l'air bien bon, bravo
Veronique
Très belle recette, et belles photos!
martine. 62
Comme Jean ,
Bravo
Bises
jeanmerode
belle recette,bravo