POLPETTINE DI PANE IN BRODO (petites boulettes de pain au bouillon)
UTILISER SON PAIN RASSIS DANS UN SUPER BOUILLON C'EST UN DELICE.....RAPIDE ET ECONOMIQUE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Du pain rassis (chapelure maison)2 Oeufs60 Grs de parmesan rape ou grana1/2 Gousse d'ail et un peu de persil. Sel poivre du moulinBouillon de votre viande cuite precedemment (ou bouillon cube)
Préparation:
Dans un saladier mettre la chapelure un peu grosse les oeufs le sel le poivre l'ail et le persil haches puis le parmesan et bien melanger pour obtenir une belle boule de pate compacte mais moelleuse.
Mouillez les mains et prelevez des petits morceaux de pate que vous roulez.
Quand toutes vos petites boulettes sont pretes les jeter dans le bouillon chaud.
Servir et degustez ce superbe potage aux polpettines de pain.
Servir avec du parmesan rape suivant les gouts.
Publié par italmo
12 commentaires
jeanmerode
un bon potage
cuisinette
superbe recette merci du partage.italmo. bises.