POMME DE TERRE FARCIE (sans viande)
Servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Belles grosses pomme de terre 1/2 Bte champignons Persil 1 Oeuf Sel poivre 6 Tranches fines de gruyere (ou autre fromage à gratiner)
Préparation:
Lavez les pommes de terre, les précuire à l'eau salée quand elles sont cuites et refroidies les couper au 2/3 (1/3 sera le chapeau) creuser délicatement les deux parties salez et poivrez. Réservez la chair. Faire un oeuf dur. mixer les champignons sans le jus. Dans un saladier mettre les champignons mixés, avec l'oeuf dur écrasé et le persil taillé très finement. Sel et poivre. 1 cs d'huile d'olive. Farcir les pommes de terre avec ce mélange dans la partie la plus grande puis dans le chapeau mettre un tranchette de gruyère reconstituer la pomme de terre et la recouvrir d'une autre tranchette de gruyère mettre un pique pour tenir si besoin. Mettre autour la chair réservée des patate et la farce s'il en reste. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfourner four 180° 30 minutes environ. Servir avec une salade verte.
(J'ai laissé la peau des pomme de terre dessous et enlevé celle des chapeaux.
Publié par italmo
Votes
manudu17, Nadia et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
jeanmerode
bonne idée
vece helena
j'aime beaucoup ta recette, merci et bonne journée
Tatie
bonnes idées, merci je prends.bises.
pepi
c'est simple et pourtant ...si bon !! bisous
Souimanga
Sympa et original!
4cerises
que c'est appétissant,belle recette!!!