POMMES DE TERRE AUX OEUFS STRAPAZZATA (brouillés)
UN BON DUO DE BROUILLE ......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Pommes de terre2 Echalotes et 3 feuilles de saugeSel et poivre4 OeufsGruyere rape
Préparation:
Epluchez et lavez les pommes de terre et les couper en lamelles tres fines et les taillez finement a la mezza luna. Dans une poele mettre un filet d'huile d'olive et une noisette de beurre et faire dorer l'echalote taillee finement et les pommes de terre. Salez et poivrez. Laissez cuire jusqu'a cuisson complete des pommes de terre.
Quand les pommes de terre sont cuites ajoutez les oeufs melanges au gruyere rape et les brouiller. Ajoutez la sauge coupee en fines lamelles et rectifiez l'assaisonnement. Quand les oeufs sont cuits a votre convenance servir.
J'ai accompagne d'un reste de poivrons grilles.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 24,3 g
Lipides 8,1 g
Publié par italmo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
katcelau
une bonne brouillade !!! j aime bizzz kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ca fait longtemp que je nai pas fait d'oeufs brouillés !une de plus à essayer jai apperçu ta superbe récolte je passe commande pour un peu de tout et je rajoute à ma commande un poisson corse péché par tonino
cuisinette
j'aime bien les œufs brouillés.merci pour cette recette italmo. bises.
jeanmerode
une bonne recette d œufs brouilllés