POT AU FEU DE COCHON
MIXTE DE VIANDE GOUTEUSE AUX PETITS LEMUMES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Montbeliard1 Petit cervelas2 Os a moelle2 Saucisses de strasbourg1 Tranche de lard1/2 Saucisson de lyon3 Carottes4 Pommes de terre3 Feuilles de blettes avec cotesCeleri branche 1 oignon 1 gousse d'ail1 Navet1 Poireau150 Grs de chou fleur cuit (un reste)
Préparation:
Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et faire dorer le lard avec un oignon et de l'ail puis une marmite de legumes knoor sel poivre et recouvrir d'eau. Ajoutez le celeri branche et a mi cuisson ajoutez le saucisson de lyon et la montbeliard continuez la cuisson en ajoutant carottes navet poireau blettes puis pommes de terre laissez mijoter en fin de cuisson ajoutez les strasbourg le cervelas et les os a moelle (les extrémités passées dans le gros sel) juste avant de servir ajoutez le chou fleur deja cuit (pour moi). Rectifiez l'assaisonnement.
Servir la viande entouree de tous ses legumes.
Pour 100 g :
Calories 59 kcal
Protéines 1 g
Glucides 6 g
Lipides 1 g
Publié par italmo
10 commentaires
Catalina
c'est de saison, trop bon
clonicole
bien bon ce pot au feu
bizz
Ma truffe 2
que j'ai faim ,trop bonne ta recette ,bizzzzzzzzz
Mamyloula
on en a bien besoin ici avec ce froid bisous
Anettes7024
Beau travail Monique!
cuisinette
UN BON PLAT DE POT AU FEU DE COCHON.MERCI ITALMO.BISOUS.
rosinette
Très beau plat
joieetsoleil
belle recette de pot au feu bises
Cuisineplaisir
Quel bon pot au feu
jeanmerode
bonne idée, belle recette,j adore ta recette