POULE SAUCE CITRONNEE
SERVIR LA POULE AVEC SA PETITE SAUCE ET DES POMMES DE TERRE VAPEUR.......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400 Grs de haut et cuisse de poule1 Oignon pique de clous de girofle2 CarottesThym laurierSel poivre1 Petite boite de champignons5 Cs de creme fraiche1 Jaune d'oeufPersil hacheQuelques gouttes de jus de citron et zestes1 Marmite knorr volaille2 Croutes de parmesan1 Gousse d'ail1 Branche de celeri1 Bonne cuillere a soupe de capres
Préparation:
Dans une cocotte faire cuire la poule avec thym laurier celeri oignon carottes marmite croutes de parmesan pour obtenir un bon bouillon. Laissez cuire 2 heures.
Pendant ce temps preparez la sauce dans une casserole mettre les champignons le jaune d'oeuf sel poivre 1 cs de sauceline (maizéna) laissez mijoter et legerement epaissir ajoutez la creme bien melanger et ajoutez les zestes de citron et quelques gouttes de jus puis les capres.
Servir la poule avec la sauce et des pommes de terre vapeur.
Publié par italmo
6 commentaires
clonicole
je prends merci
wakanda
un plat délicieux
joieetsoleil
hum que s'est bon, bravo ta recette est superbe et trop bonne bisous
Kilomètre-0
Cette semaine, ca devait être la semaine de la poule
Bisous
0214babou
Un superbe plat d'hiver, complet abordable et qui fait chaud au cœur. Merci
Cuisineplaisir
Poulet au citron oui, mais poule sauce citron jamais essayé.. Je mets de côté bises