QUEUE DE COCHON EN POT AU FEU
SERVIR AVEC DE LA MOUTARDE ET EVENTUELLEMENT UN MORCEAU DE BEURRE SALE..........
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Belle queue de cochon 400 grs2 Ailes de canard + 1 cou (que j'avais congelé)1 Oignon 4 clous de girofleDu thym du laurier 1 marmite knorr sel poivre1 Poireau 3 Pommes de terre2 Petits navets1 Petite boite de choux de bruxelles4 Petites carottes
Préparation:
Dans une cocotte mettre a cuire dans de l'eau la queue de cochon avec oignon pique de clous de girofle le thym le laurier sel poivre. Pour une bonne heure. A mi cuisson ajoutez les ailes de canard et le cou.
Pendant ce temps epluchez les legumes et les laver. Au bout d'une heure retirez un peu de bouillon et la viande de la cocotte et y mettre la marmite cube et les legumes. Laissez mijoter 1 demi heure et ajoutez les choux de bruxelles rinces et egouttes. Rectifiez l'assaisonnement.
Servir la viande entouree des legumes.
Pour 100 g :
Calories 41 kcal
Protéines 0 g
Glucides 7 g
Lipides 0 g
Publié par italmo
6 commentaires
Catalina
bravo encore, de la vraie cuisine comme j'aime
Oh la gourmande
Hum belle recette
Mamyloula
un très beau pot au feu bisous
0214babou
Belle recette c'est bon la queue de cochon . Merci
Cuisineplaisir
Bon pot au feu, j'ai trouvé un magasin qui vendait des queues de cochon, il faudra que j'essaie.. toi tu fais un pot au feu avec également un peu de basse cour
jeanmerode
c est bon ça,j aime bien ta recette