RAGOUT D'AGNEAU ET FIGATELLU AUX SOISSONS
Hum encore une superbe recette - Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Morceaux d'agneau (poitrine)1 Morceau de figatellu (ou autre saucisse)1/2 Boite de pulpe de tomatesSel poivre. Oignon ail. Clou de giroflePersil basilic thym laurier. 200 Grs de haricots soissons
Préparation:
La veille au soir faire tremper les haricots.
Le lendemain faire cuire les haricots avec un oignon pique de clous de girofle une gousse d'ail du thym du laurier. Poivrez. 1 Cc de bicarbonate.
Quand ils sont cuits les reserver.
Dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive faire revenir la viande avec l'oignon et l'ail sel poivre puis ajoutez la pulpe de tomates. Mettre du persil et basilic hache et laissez mijoter 1 heure la viande doit etre bien cuite ajoutez alors le figatellu coupe en rondelles rectifiez l'assaisonnement et laissez encore mijoter 15 minutes.
Quand agneau et figatellu sont cuits ajoutez les haricots egouttes remuez delicatement et servir.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 61 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 4,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par italmo
12 commentaires
joieetsoleil
un pur régal ta recette, je mets de côté bises merci
Notre am❤ur de cuisine
Quest ce que sa a l'air bon