RAGOUT D'OIE AUX CEPES ET POLENTA
Une recette de plat maison par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
6 Morceaux d'oie Thym laurier Ail oignon 1/2 Boite de tomate polpa peperoncino 1 cube volaille200 Grs de cepes (surgeles tailles en des)250 Grs de farine de polenta precuite 1 Litre d'eauParmesan rape
Préparation:
DANS UNE COCOTTE FAIRE REVENIR DANS DE L'HUILE D'OLIVE L'OIGNON ET L'AIL TAILLES FINEMENT PUIS AJOUTER LES MORCEAUX D'OIE LAISSEZ RISSOLER DE TOUS COTES AJOUTEZ LE THYM ET LE LAURIER PUIS LE PEPERONCINO ET LA PULPE DE TOMATE UN PEU D'EAU AVEC UN CUBE DE VOLAILLE. LAISSEZ MIJOTER A COUVERT 1 BONNE HEURE PUIS AJOUTEZ LES CEPES. LAISSEZ CUIRE ENCORE JUSQU'A PARFAITE CUISSON DE LA VIANDE.
PENDANT CE TEMPS FAIRE BOUILLIR UN LITRE D'EAU A L'EBULITION VERSEZ EN PLUIE DOUCEMENT SANS CESSER DE REMUER LA FARINE DE POLENTA LAISSEZ CUIRE 15 MINUTES.
RENVERSEZ LA POLENTA SUR UN PLAT ET PLACEZ AU MILIEU LA VIANDE EN SAUCE ET LES CEPES. SELON LES GOUTS PARSEMEZ DE PARMESAN RAPE.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 214 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 25,6 g
Lipides 9,6 g
Publié par italmo
7 commentaires
italmo
merci à tous et gros bisous
Mirabelle 54
Ton plat me fait saliver ! c'est une très bonne recette et accompagné de polenta ton ragoût doit être délicieux ! Miam je fais comme Eliott je m'en lèche les babines !
IANOU
Ça me plait beaucoup, merci
Mamyloula
vraiment ça à l'air très bon
Gioisa05
Hummmm ça m'a l'air bien bon tout ça
Reste plus qu'à trouver l'oie
jeanmerode
tres belle recette
CreMina
miammmmmmm , mais dis moi ou tu as trouvé l'oie ? ou alors c'est le tacchino ?