RAGOUT DE POMMES DE TERRE MERGUEZ ET OEUFS
IL ME FALLAIT FINIR LES MERGUEZ DU COUSCOUS......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
5 Petites pommes de terre2 Petites tomates. 2 Oignons tiges3 Merguez3 OeufsSel poivre un peu de rasel hamout. 1 Cs de graisse de canard
Préparation:
Epluchez et lavez les pommes de terre et les couper en quatre. Dans une sauteuse faire fondre la graisse de canard et ajoutez les pommes de terre les faire dorer salez poivrez couvrir pour 15 minutes.
Pendant ce temps enlevez la peau des merguez et les couper en morceaux.
Dans la poele ajoutez les tomates coupees en morceaux et pelees puis les oignons tailles en rondelles laissez mijoter quelques minutes et ajoutez les morceaux de merguez les epices et laissez cuire doucement 10 minutes.
Quand le ragout de pommes de terre merguez est pret faire quelques espaces dans la poele et cassez les oeufs dedans.
Quand les oeufs sont cuits a votre convenance servir saupoudre de persil hache.
Une portion (env. 510 g) :
Calories 602 kcal
Protéines 25,3 g
Glucides 40,5 g
Lipides 25,3 g
Publié par italmo
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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12 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
il va falloir que j'essaie cette version !
jeanmerode
un bon ragout de pommes de terre