RISOTTO AUX PETITS LEGUMES ET OEUFS DURS A LA TOMATE
SERVIR LE RISOTTO AVEC LES OEUFS DURS A LA TOMATE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
150 Grs de riz a risotto (arborio)2 Carottes1 Branche de celeri1 Echalote4 OeufsSel poivreAil persil 4 Cs de parmesan rape20 Grs de beurre1/2 Boite de concassee de tomates1/2 Litre bouillon
Préparation:
Faire cuire les oeufs durs et les ecaler. Preparez la sauce tomate 1 filet d'huile d'olive dans une casserole avec l'ail taillee en lamelles et la concassee de tomates sel poivre et laissez mijoter 1/2 heure.
Lavez et epluchez les legumes et les hacher. Dans une casserole un filet d'huile d'olive et faire revenir les petits legumes salez poivrez et faire mijoter 15 minutes puis ajoutez le riz quand il est translucide ajoutez le bouillon louche a louche et laissez cuire 15 a 18 minutes.
Mettre les oeufs a rechauffer dans la sauce. Quand le riz est cuit enlevez du feu et ajoutez un morceau de beurre frais et 4 cs de parmesan rape.
Une portion (env. 570 g) :
Calories 597 kcal
Protéines 22,8 g
Glucides 62,6 g
Lipides 22,8 g
Publié par italmo
8 commentaires
clonicole
hum ce doit etre bon
Catalina
j'aime beaucoup
Kilomètre-0
Ca fait envie ton risotto
Oh la gourmande
Un régal ton risotto
Cuisineplaisir
J'aime tes recettes quand tu inclus des oeufs, je n'y pense pas toujours... et c'est toujours très bon, ils s'associent tellement bien, accompagnent bcp de choses
lyly59
hummmm le risotto
joieetsoleil
chouette ta recette, j'aime beaucoup bisous
jeanmerode
un bon duo,bonne idée de recette