ROGNONS DE PORC SAUCE MADERE
UN BON GOUT DE MADERE POUR UN PETIT RAGOUT DE ROGNONS AUX CHAMPIGNONS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Rognons de porc1 Petite boite de champignons3 Cs de farine20 Cl de madere2 Gousses d'ailThym laurier persilSel poivre10 Grs de beurre
Préparation:
Nettoyer les rognons les ouvrir en deux et nettoyer et enlever toutes les parties blanches et les mettre dans l'eau vinaigree.
Les egouttez et les couper en morceaux. Les faire revenir dans du beurre les saupoudrez de farine ajoutez le madere ail thym laurier persil sel et poivre. Laissez cuire 10 a 15 minutes. Enlevez les aromates thym laurier et ajoutez ensuite les champignons. Laissez encore 5 minutes et servir saupoudre de persil hache.
Accompagnement pommes de terre grenailles a la cocotte ail et thym.
Publié par italmo
9 commentaires
peco
bonne recette de rognons et belle assiette bravo
Catalina
j'aime les abats mais jamais mangé des rognons...a tester
Anettes7024
Une recette qui plait à mon mari !
Notre am❤ur de cuisine
Miiiam j'adore! biz
katcelau
j aime les abats .. belle recette bizzz kat
Gioisa05
Trop bon !! et avec les petites pdt grenailles j'adore
cuisinette
belle recette merci italmo bises.
jeanmerode
une belle recette de rognons au madére
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ca fait tres tres longtemps que je n'en ai pas cuisiner ! la tienne donne envie