ROGNONS DE PORC SAUCE MARSALA
PARSEMEZ DE PERSIL HACHE ET SERVIR AVEC RIZ PATES POMMES DE TERRE ETC
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Par miracle j'ai trouve hier au supermarche des rognons de porc3 Rognons. Bien nettoyes et les faire tremper dans le vinaigre (environ une heure)De la farine du beurre un peu de creme fraiche et du marsala (ou cognac)Sel poivre et persil hache. Un oignonUn peu de bouillon avec un cube.
Préparation:
BIEN NETTOYER LES ROGNONS UNE FOIS TREMPER DANS LE VINAIGRE PENDANT UNE HEURE.
LES TAILLER EN LAMELLES (CHAQUE MOITIE EN DEUX) LES FARINER.
DANS UNE POELE FAIRE DORER UN OIGNON ET AJOUTEZ LES ROGNONS PUIS MOUILLEZ AVEC UN PEU DE BOUILLON CHAUD ET LAISSEZ MIJOTER UNE BONNE DEMI HEURE. SALEZ ET POIVREZ.
PUIS AJOUTEZ LA CREME FRAICHE ET LE MARSALA (OU COGNAC).
PARSEMEZ DE PERSIL HACHE ET SERVIR AVEC RIZ PATES POMMES DE TERRE ETC.....
MOI J'AI SERVI AVEC DES PETITS POIS ET POMMES DE TERRE.
Publié par italmo
6 commentaires
CreMina
hummm , j'èspère en trouver aussi
italmo
TATIE MARSALA SEC POUR LA CUISINE CELUI AUX AMANDES NOUS L'UTILISONS EN APERO AVEC DES GLACONS BISOUS MAIS JE NE SAIS PAS PEUT ETRE AUX AMANDES CE SERAIT BON GROS BISOUS
wakanda
j'adore les rognons et je suis toujours a la recherche d'une nouvelle recette alors biensur je te la pique^^
Tatie
moi j'adore tes rognons avec le Marsala.ou Marsala aux amandes.?.merci italmo merci.bises.
IANOU
J'AIME BEAUCOUP LES ROGNONS
jeanmerode
de bons rognons de porc