ROTI DE PORC FARCI
Superbe recette de roti de porc avec de bons haricots - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 Grs de roti de porc dans l'echine4 Feuilles de sauge2 Tranches de jambon cuit2 Gousses d'ail1 OignonSel poivre2 Tranches de fromage (selon le gout)3 Pommes de terre1 Petit bocal de gros haricots (genre soissons)
Préparation:
Ouvrir le roti de moitie dans le sens de la longueur sans aller jusqu'au bout. Disposez sur la moitie le jambon les feuilles de sauge et le fromage poivrez et refermez le roti en le ficelant. Faire des fentes dessus pour y placer des morceaux de gousses d'ail.
Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir le roti de tous cotes ajoutez dedans un oignon coupe en morceaux une gousse d'ail.
Ajoutez un peu de bouillon dans la cocotte et laissez cuire 1 heure. Puis ajoutez des pommes de terre coupees en quartiers.
Quand les pommes de terre sont cuites versez un bocal de gros haricots. Rectifiez l'assaisonement. Et servir.
J'ai ajoute quelques haricots verts.
Une portion (env. 500 g) :
Calories 617 kcal
Protéines 54,8 g
Glucides 24,9 g
Lipides 24,9 g
Publié par italmo
7 commentaires
Invité
Pour ma part, ajout de 3 bouchons de rhum, de thym frais du jardin. Remplacer le jambon par des tranches de lard fumé. Précuire les PdT à la vapeur 10 à 15 mn. Pour le fromage j'ai mis du maroille bien voir très bien fait!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
joieetsoleil
une bonne recette de rôtis
Mamyloula
un bon roti miam
rosinette
Superbe recette bizz
Oh la gourmande
Un beau plat comme on aime à la maison
hanor
trés gouté ton roti bisous monique
jeanmerode
superbe recette de roti de porc avec de bons haricots