SAUCE STUFFATU
SERVIR AVEC DES PATES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
200 GRS DE BOEUF (paleron par exemple)150 grs d'AGNEAU (plat de cotes)UN PEU DE JAMBON CRU ET DE GRAS DE JAMBONOIGNONS.CLOU DE GIROFLE. TOMATES PELEES OU POLPA DE TOMATES.2 OU 3 GOUSSES D'AIL .1 BOUQUET GARNI (thym laurier romarin marjolaine) 2 fauilles de saugeun peu de vin blanc ou rosé (1 petit verre) SEL ET POIVRE.
Préparation:
COUPEZ LES VIANDES EN MORCEAUX UN PEU GROS. TAILLEZ LES OIGNONS ET LES FAIRE REVENIR DANS L'HUILE D'OLIVE AVEC LE GRAS DU JAMBON PUIS AJOUTEZ LA VIANDE ET LES DES DE JAMBON. LAISSEZ DORER ET VERSEZ LES TOMATES ET LES GOUSSES D'AIL CLOU DE GIROFLE BOUQUET GARNI ET SAUGE. SEL ET POIVRE. AJOUTEZ LE VIN ET UN PEU D'EAU LAISSEZ CUIRE A COUVERT A FEU DOUX 1 HEURE A 1H1/2 EN FIN DE CUISSON LA SAUCE DOIT ETRE UN PEU EPAISSIE.
SERVIR AVEC DES PATES.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 20,8 g
Glucides 3,5 g
Lipides 15,6 g
Publié par italmo
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Tite sabine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cuisinette
j'aime beaucoup avec les pâtes. merci. bises.
jeanmerode
ça c est super bon
fanfan
Un bon mélange de viandes , belle assiette !
Bisous