SAUTE DE VEAU AUX OLIVES ET POLENTA
Une recette de plat inventive par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400 Grs de saute de veau + 1 os2 Carottes1 Petite boite de champignons + 1/2 verre de bouillonDes olives vertes et noires1 Oignon + ail. + Thym laurier6 Cs de concassee de tomates Sel poivre + une marmite knoorPolenta precuite 1 verre2 Verres d'eau et un verre de lait
Préparation:
Dans la cocotte mettre un filet d'huile d'olive l'oignon taille en morceaux les gousses d'ail les carottes le thym le laurier la viande et l'os. Faire dorer doucement puis ajoutez la concassee de tomates sel et poivre. Laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez les champignons et leur jus 1/2 verre de bouillon et la marmite knorr. Fermez la cocotte et laissez mijoter 25 minutes.
Pendant ce temps ebouillanter les olives (pour oter l'amertune) et les mettre avec la viande quand elle cuite).
Preparez la polenta ici 2 verres d'eau et un verre de lait pour un verre de polenta.
Quand le liquide eau lait bout versez en pluie la farine de mais sans cesser de remuer salez. Au bout de 15 minutes (pour moi) c'est pret. (Farine précuite).
Servir le saute avec sa sauce et la polenta.
Pour 100 g :
Calories 100 kcal
Protéines 7 g
Glucides 11 g
Lipides 1 g
Publié par italmo
9 commentaires
Ma truffe 2
miam,miam ,super ,bisous
Kilomètre-0
un beau plat du Sud
Gros bisous
pattysaveurs
Délicieux, ça fait envie!
Cuisineplaisir
Une bonne de tes recettes, qui le rappelle l'Italie
Catalina
tout ce que j'aime, super bon
clonicole
hum j'adore un plat comme ça bise
hanor
coucou monique belle recette miammiamm;; bises
Mamyloumich
Bonsoir Monique, voilà une recette qui me semble délicieuse et je suis tout à fait d'accord avec Jean pleine de saveurs. Bonne soirée, bisous
jeanmerode
une bonne recette de sauté de veau,pleine de saveurs et de parfums,bonne idée l os a jus