SEICHE A LA PUGLIESE
Une recette d'entrée maison par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Petites seiches (péchées hier soir)1 Boite de petits pois1 Oignon celeri branche 1 carotte sel et poivre La moitie d'une 1/2 boite de pulpe de tomatesUn peu de peperoncino (piment selon les gouts)
Préparation:
Nettoyer les seiches. Enlever tetes et tentacules. Tirez le corps vers soi et enlever l'os. Enlever les poches d'encre enlever l'estomac et le reste puis rincer et enlever la peau.
Dans une casserole mettre un peu d'huile d'olive et le celeri branche la carotte et l'oignon tailles en petits morceaux. Laissez quelques minutes et ajoutez la tomate salez poivrez et ajoutez les seiches. Laissez mijoter 30 minutes puis ajoutez les petits pois laissez encore cuire 5 minutes et servir seiches petits pois et bouillon.
Publié par italmo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- PAN HUNG KUET a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
PAN HUNG KUET
Tres bon j adore
Souimanga
Miam, j'essaierai... avec du calamar, c'est la saison chez nous, ils mordent bien !
marylineH
E plus juste pêchée encore mieux!!! c'est trop bon les seiches bisoussss
Notre am❤ur de cuisine
Superbe!!!
rosinette
Très belle assiette
jeanmerode
j aime beaucoup les seiches