SOUPE AUX BLETTES SAUVAGES ET OEUFS
Une recette de soupe originale par italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Des blettes sauvages que nous avons ete ramasser5 Petites pommes de terre beurre. 3 Oeufs sel poivre. 1 Gousse d'ail
Préparation:
Faire cuire les blettes et les egoutter. En prelever un peu pour la soupe. Epluchez et lavez les pommes de terre.
Dans une casserole mettre un peu de beurre y mettre l'ail taillee finement les blettes et les pommes de terre coupees en morceaux salez et poivrez et recouvrir d'eau.
Laissez mijoter quand les legumes sont cuits les passer au moulin a legumes.
Au moment du repas rechauffez la soupe et y casser dedans les oeufs rectifiez l'assaisonnement quand ils sont cuits (mollets) servir la soupe.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 334 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 29,2 g
Lipides 13,0 g
Publié par italmo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Anettes7024
Jean à raison, original cette soupe!
jeanmerode
une bonne soupe,c est bon les blettes,on y pense pas assez