SPAGHETTI ALLA NORMA
Une recette de plat proposée par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Grosse aubergine ou 2 petitesAil persil sel poivre PeperoncinoParmesan rape 1/2 Boite de tomates pelees
Préparation:
LAVEZL'AUBERGINE TAILLEZ DEUX TRANCHES DANS LE SENS DE LA HAUTEUR POUR FAIRE DES LAMELLES. COUPEZ LE RESTE EN GROS DES. DANS UNE POELE METTRE DE L'HUILE D'OLIVE ET FAIRE DORER LES AUBERGINES ET LES METTRE SUR DU PAPIER ABSORBANT AVEC UN POIDS (changer le papier au moins 2 fois) pour bien absorber le gras.
DANS UNE COCOTTE UN PEU D'HUILE D'OLIVE ET METTRE L'AIL PUIS VERSEZ LES TOMATES. SALEZ POIVREZ ET AJOUTEZ LE PEPERONCINO ET LAISSEZ CUIRE 1/2 HEURE ET AJOUTEZ LE PERSIL HACHE.
FAIRE CUIRE LES SPAGHETTI ET LES EGOUTTER.
DANS LA SAUCE TOMATE AJOUTEZ LES DES D'AUBERGINE UN PEU DE PARMESAN RAPE BIEN MELANGER ET AVANT DE SERVIR DECOREZ AVEC LES LAMELLES D'AUBERGINES RESERVEES.
Publié par italmo
5 commentaires
lafeecrochette
Délicieux !
Rosy
Bonsoir Italmo
Des spaghettis pour Marc
il faut que je t'appelle cette semaine
De gros gros bisous
Rosy
Tatie
beaux spaghettis italmo j'adore. merci du partage. bises.
Anettes7024
Belle assiette!
jeanmerode
bonne recette,belle assiette