TAGLIATELLE ET TAGLIOLINI AL BACCALA
Une recette de plat excellente par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
220 GRS au total de TAGLIATELLE E TAGLIOLINI. 1 BELLE GOUSSE D'AIL 1 BRANCHE DE CELERI 12 PETITES TOMATES PEPERONCINO 1 PETIT VERRE DE VIN BLANC 25O GRS DE BACCALA (déssalé)sel poivre ANETH EN BRANCHE et qq graines de fenouil qq olives noires et qq capres. BEURRE
Préparation:
DANS UNE POELE METTRE UN PEU DE BEURRE ET HUILE D'OLIVE, FAIRE REVENIR SANS COLORER L'AIL ET LE CELERI TAILLES FINEMENT. LAISSER MIJOTER 5 MINUTES. PENDANT CE TEMPS EBOUILLANTER LE BACCALA LE RESERVER. AJOUTER DANS LA POELE LE VIN BLANC, LES TOMATES COUPEES EN DEUX, SEL POIVRE, FENOUIL, PEPERONCINO, OLIVES, CAPRES ET LAISSER MIJOTER UNE DIZAINE DE MINUTES PUIS AJOUTER LE BACCALA ET L'ANETH. LAISSER ENCORE QUELQUES MINUTES ET PENDANT CE TEMPS CUIRE LES PATES, PUIS LES EGOUTTER ET LES METTRE DANS LA SAUCE AMALGAMER ET SERVIR.
Publié par italmo
6 commentaires
jeanmerode
belle idée,j adore la morue
melayers
un bon plat je prend le baccala c'est de la morue dit moi ?je prend ta recette à faire bisou
Veronique
ohlala, excellent!!!!!!
Souimanga
miam miam miam
rosinette
miam miam
Mamyloula
miam