TETE DE VEAU ET LANGUE ( façon AIOLLI)
SERVIR AVEC LA VIANDE ET LES LEGUMES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Morceau de tete de veau avec langueThym laurier oignon clous de girofleCarottes Pomme de terre Navet Courgettes Poireaux Cote de blettesCeleri et fonds d'artichautsUne petite mayonnaise maison a l'ail sel poivre 1 Cs de moutarde sel poivre jaune d'oeuf de l'huile d'olive et un peu d'ail en puree
Préparation:
FAIRE CUIRE LA TETE DE VEAU AVEC THYM LAURIER OIGNON ET CLOUS DE GIROFLE POUR ENVIRON 2 HEURES ET AJOUTEZ ALORS LES LEGUMES DANS LEUR ORDRE DE CUISSON (du plus long au plus court).
PENDANT CE TEMPS PREPAREZ LA MAYONNAISE A L'AIL.
DABS UN BOL METTRE LA MOUTARDE, LE JAUNE D'OEUF, MELANGEZ ET AJOUTEZ DOUCEMENT.
L'HUILE SALEZ POIVREZ ET AJOUTEZ VOTRE AIL EN PUREE.
SERVIR AVEC LA VIANDE ET LES LEGUMES.
Publié par italmo
7 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Super cette recette!
italmo
MERCI DE LA REMARQUE
MAIS J'AVAIS BIEN ECRIT FACON AIOLI et pas A L'AIOLI
mais c'est intéressant d'avoir l'avis des autres personnes MERCI
Picsou 13
Dans l'aioli il n'y a pas de moutarde.
Paroles de Marseillaise.
lafeecrochette
Une assiette superbe !
Tatie
belle recettes comme les photos. italmo merci. bises.
Anettes7024
Pas mal! Bise
hanor
j aimes beaucoup bises