TETE DE VEAU PETITS LEGUMES VAPEUR
Une recette de plat facile et rapide par italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Petit morceau de tete de veau avec la langue. 1 Oignon de l'ail du persil clous de girofle thym laurier6 Fonds d'artichaut 4 carottes. 4 Pommes de terre1 Oeuf dur des capres cornichons estragon ciboulette persilPrep
Préparation:
Dans une cocotte faire cuire la tete de veau avec un oignon pique de 4 clous de girofle, du thym du laurier. Du persil. Sel poivre. Pour 2 heures au moins.
Pendant ce temps preparez les legumes et les mettre dans le panier du cuit vapeur.
Preparez la sauce : hachez capres cornichons herbes et oeuf dur sel poivre huile d'olive et une cs de bouillon.
20 Minutes avant la fin de cuisson de la viande faire cuire les legumes.
Servir la tete avec legumes et sauce.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 366 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 55,7 g
Lipides 3,3 g
Publié par italmo
Votes
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
nadine
C'est très bon ,mais pour des personnes d'un certain age ,les jeunes n'aiment pas ce genre de plat. moi j'adore avec la sauce gribiche avec des oeufs durs dedans!!!!!!!!
jeanmerode
j adore la tete de veau
PATALVA
J'adore ça , je l'achète toute roulée pour avoir - de viande car mon homme n'aime pas trop . Bises