TETE DE VEAU SAUCE POULETTE AUX CHAMPIGNONS
AUJOURD'HUI ON SE RECHAUFFE AVEC UNE BONNE TETE DE VEAU
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Morceau de tete de veauCeleri branche1 Carotte1 Gousse d'ail thym laurier1 Oignon clous de girofle1 Toute petite boite de champignons de paris
Préparation:
Faire cuire la tete de veau avec les aromates. Laissez cuire 1h30 a 2 heures. Quand la tete est cuite epluchez la langue en lui enlevant la peau blanche. Remettre la viande au chaud dans la cocotte.
Pendant ce temps preparez la sauce faire un roux beurre farine bouillon (je n'ai pas mis d'oeuf) sel poivre et les champignons. Quand elle est bien oncteuse ajoutez la tete coupee en morceaux et laissez mijoter quelques minutes.
J'ai accompagne de pommes de terre cuites dans le bouillon.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 58 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 8,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par italmo
7 commentaires
Achouri Catherine
Super bonne ca fait deux fois que je l'a fait
joieetsoleil
belle recette merci bisous
Mamyloula
Un bon plat bisous
Cuisineplaisir
J'aime la recette...
J'essaierai avec des morceaux pourr blanquette de veau
Oh la gourmande
Belle préparation
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
parfait !comme toujours
cuisinette
belle recette italmo merci bises.