UNE PETITE SOUPE A LA QUEUE DE COCHON
UN PLAT COMPLET UNE BONNE PETITE SOUPE ET UNE BONNE PETITE QUEUE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Queue de cochon coupee en 2Celeri branche. 1 Oignon. 1 Gousse d'ail. 1 Marmite knorr legumes2 Carottes. Thym laurier. Poivre en grains1 TomatePetits pois (une poignée)2 Petites pommes de terre1 Petite boite de flageolets
Préparation:
Faire cuire la queue de cochon dans de l'eau avec thym laurier et oignon pique aux clous de girofle et la marmite knorr aux legumes. Laissez mijoter une bonne heure et demie. Elles doivent etre bien cuites.
Dans une casserole mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir le celeri branche l'oignon l'ail et les carottes puis ajoutez de l'eau et laissez mijoter 15 minutes puis ajouter les tomates coupees en morceaux et les pois surgeles et les pommes de terre coupees en des. Laissez encore cuire 15 minutes puis ajoutez les morceaux de queue puis la boite de flageolets avec son jus laissez encore mijoter 5 minutes.
Servir votre soupe et viande avec des tartines de pain grille et du parmesan rape.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 455 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 64,6 g
Lipides 3,4 g
Publié par italmo
5 commentaires
Marina.S
Délicieuse soupe
Catalina
c'est bon...j'aime
Mirabelle 54
Et bien j'ai vu que Jean a fait un bon plat avec des queues de cochon, comme toi, Je ne sais pas si on en trouve facilement , je verrais . Bises ma Monique
cuisinette
j'adore les queux de cochon et j'en trouve pas.merci italmo de ta bonne recette. bises.
jeanmerode
une bonne soupe a la queue de cochon