ZUPPA DI CIPOLLE (oignons) à ma manière
PARSEMEZ LA SOUPE DE GRUYERE RAPE OU PARMESAN ET FAIRE GRATINER AU FOUR PUIS SERVIR AVEC LE PAIN GRILLE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Oignons jaunes1 Cs de farine1/2 Verre de lait1 Cs de concentre de tomate250 Cl de bouillon (légumes ou poule marmite)Gruyere rape un peu de beurreTranches de pain grilleSel et poivre
Préparation:
Preparez le bouillon avec l'eau et la marmite (cube bouillon). Taillez les oignons en fines lamelles. Rechauffez le lait.
Dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive et un peu de beurre et faire revenir les oignons.
Ajoutez la farine le concentre de tomate sel poivre et puis le lait et le bouillon laissez mijoter environ 45 minutes. Les oignons doivent etre bien tendres. Rectifiez l'assaisonnement.
Faire griller le pain.
Parsemez la soupe de gruyere rape ou parmesan et faire gratiner au four puis servir avec le pain grille.
Pour 100 g :
Calories 219 kcal
Protéines 28 g
Glucides 0 g
Lipides 10 g
Publié par italmo
5 commentaires
Ma truffe 2
top ta recette,il faut aussi que je te demande l'autorisation pour mon servir aux restos ,bisous
katcelau
la tu régale mon mari !!! il adore !!!bizzz kat
juarez-baysse josette
je gouterai bien a ta soupe,qui a l'air bien délicieuse!! bises
jeanmerode
sympa ta soupe
hanor
ce doit etre bon bises