ZUPPA DI PESCE
Une recette de plat proposée par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour le brodo (bouillon) 1 branche de celeri cote et feuilles. 2 Poivrons.
1 Bel oignon. 4 Tomates. Sel et poivre. Fenouil sauvage. Huile d'olive.
Poissons : Nous nous avions des mulets et des marbres. 1 Sole. 1 Dizaine de langoustines.
On peut utiliser d'autres poissons ou que des crustaces
Préparation:
Dans un grand plat mettre l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon taillé en lamelles, le celeri coupé en morceaux ainsi que les poivrons pour 5 minutes. Ajoutez ensuite de l'eau pour faire le bouillon du sel et du poivre et le fenouil. Laissez cuire 15 à 20 minutes et ajoutez les poissons le bouillon doit etre à hauteur des poissons laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les langoustines et laissez encore 10 minutes.
Pendant ce temps faire griller le pain soit en tranches ou en rondelles si vous avez de la baguette.
Quand le poisson est cuit servir poisson et bouillon accompagné du pain grillé.
Publié par italmo
9 commentaires
hanor
fait ce midi merci a tonino pour les explications et ton relais bises
hanor
j ai trouvé cette recette merci monique bizz
IANOU
waouh!!!!!qu'est ce que cela à l'air bon, je prends,merci
Tecumsey
Bonne recette très gouteuse merci
Notre am❤ur de cuisine
Miiiiammmmmmmmmmm!
CreMina
hier j'ai justement fais la meme recette... que c'est bon !
italmo
TATIE MERCI JE T'ATTENDS BISES
Tatie
j'arrive italmo.j'adore ta recette. merci du partage.
jeanmerode
miam!belle recette