GATEAU AU CHOCOLAT ET NOISETTES
Une recette de gateau au chocolat chocolatée par duduche
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100G de beurre ramolli+20G pour le moule100G de sucre cristallisé4 Oeufs blancs et jaunes à séparer100G de yaourt100G de noisettes effilées5Cs de confiture d'abricots50G de chocolat noir rapé25G de sucre glaceLe zeste d'un citron rapé
Préparation:
Fouetter le beurre ramolli avec 50g de sucre cristallisé. Faire mousser le mélange. Ajouter les jaunes d'oeufs 1 à 1, puis le yaourt, noisettes et zeste. Battre les blancs en neige ferme y verserle reste de sucre en continuant de fouetter. Ajouter le quart des blancs au premier mélange en tournant, puis incorporer délicatement le reste.
Verser dans un moule beurré. Cuire à four chaud th5 35 mn. Détacher le gateau du bord, laisser refroidir, démouler. Faire bouillir la confiture avec 1 cs d'eau. Laisser refroidir en enduire le gateau et le saupoudrer de chocolat rapé et de sucre glace.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 350 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 25,2 g
Lipides 23,2 g
Publié par duduche
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