GRATIN CERISES
Une recette de gratin maison par duduche
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300G de cerises100G de pain de mie25Cl de lait 1/2 écréméZeste citron2Oeufs 5Cl de crème fraiche75G de sucre roux plus 1cs pour la sortie du four
Préparation:
Faire tiédir le lait avec le zeste de citron (moi je ne met que 1/2) puis y plonger les tranches de pain de mie pour les ramollir. Malaxer le mélange avec une fourchette. Ajouter 75g de sucre, les jaunes d'oeufs, la crème fraiche et une pincée de sel. Bien mélanger intimement le tout. Monter les blancs en neige et les incorporer à la pate. Verser le mélange dans un moule à clafoutis et parsemer de cerises denoyautées. Cuire au four th 6 pendant 20 mn. Saupoudrer du sucre restant à la sortie du four.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 41,8 g
Lipides 6,6 g
Publié par duduche
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