EXCELLENCE AUX CERISES
Une recette d'entrée maison par duduche
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2Oeufs100G de sucre60G de farine50G de fécule100G de beurre1/2 Cs de levure chimique400G de cerises
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Travailler les jaunes avec le sucre vivement pour obtenir un mélange blanchi et volumineux. Ajouter la fécule mélangée à la farine et le beurre fondu.
Mélanger à la pate la levure chimique, puis incorporer les blancs battus en neige fermeVerser le tout dans un moule à manqué en le remplissant à mi-hauteur. Laver, essuyer, et dénoyauter les ceriseset les poser doucement à la surface du gateau. Elles tomberont d'elles memes pendant la cuisson.
Faire cuire à four moyen th. 5/6 pendant 1h environ. Démouler aussitot cuit.
Vous pouvez le conserver 2à3 jours.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 299 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 32,0 g
Lipides 15,4 g
Publié par duduche
3 commentaires
marie
ce gâteau est un souvenir d'enfance: ma mère en faisait un ou deux chaque année avec les cerises du jardin et je l'ai toujours préféré au clafoutis...
Invité
C'est exactement la recette de ma maman, délicieux !
campanule
cela a l'air bien bon,merci