TARTE AUX POMMES ET AMANDES
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
la pàte:250g de farine,125g de beurre (15 g pour la plaque)1oeuf 125g de sucre en poudre,pincée de sel.POUR LA GARNITURE/1kg de pommes, 2oeufs ,200g de crème,1cs de canelle,80g d'amandes effilées,120g de sucre en poudre.
Préparation:
Mettre la farine le beurre en parcelles, l'oeuf, le sucre, sel dans le bol d'un robot mixer. Actionner et amalgamer la pàte obtenue en boule. La laisser reposer au frigo au moins 30 mn. L'etaler ensuite en un grand rectangle et la placer sur la plaque du four beurrée. Préchauffer le four th 6.
A l'aide d'un vide pomme, oter le coeur et les pépins des pommes. Les peler et couper en lamelles un peu epaisses et ranger ces derniéres sur la pàte en les faisant chevaucher légèrement. Saupoudrer de 60g de sucre et enfourner et laisser cuire 15 mn. Entre temps mélanger les 2 oeufs, la crème, la canelle et le restant de sucre. Incorporer les amandes et verser cette préparation sur la tarte mi cuite. Réenfourner pour 20 mn de plus.
Servir tiède
Une portion (env. 150 g) :
Calories 475 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 70,0 g
Lipides 14,6 g
Publié par duduche
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