Corniotte

Pour la creme pattisiere.

Faire chauffer le lait avec une partie du sucre.

Ensuite dans un bol melanger le reste du sucre avec le jaune oeuf ensuite maizenna apres verser un peu de lait chaud melanger, attendre que le lait dans la casserole boue et verser le melange ensuite remuer jusqua il y ait des bulle qui apparaisse.

Pour la patte a corniotte.

Verser leau dans une casserole avec beurre sucre sel et laisse jusuqa bouillisement ensuite mettre la farine retire du feu et melanger avec un fouet ou un robot.

Ensuite ajouter les oeuf petit a petit apres quand sest bien melanger mettre la creme pattisiere qui aura ete refroidi au frigo 2 heure laiser tourner encore jusque se soit bien melanger.

Ensuite dresse avec une poche mais si vous trouver que sest liquide on peut i faire avec la cuillere des petit tat.

Ensuite dorer avec de loeuf.

Cuissont 15 a 20 min temperature 180 a 200.