Corniotte
Une recette de dessert maison par j34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour la creme pattisiere200 G lait 45 Sucre20 G maizenna1 Jaune oeufPate a corniotte190 G eau 100 G beurre 35 G sucre4 G sel 185 G oeuf150 G farine
Préparation:
Pour la creme pattisiere.
Faire chauffer le lait avec une partie du sucre.
Ensuite dans un bol melanger le reste du sucre avec le jaune oeuf ensuite maizenna apres verser un peu de lait chaud melanger, attendre que le lait dans la casserole boue et verser le melange ensuite remuer jusqua il y ait des bulle qui apparaisse.
Pour la patte a corniotte.
Verser leau dans une casserole avec beurre sucre sel et laisse jusuqa bouillisement ensuite mettre la farine retire du feu et melanger avec un fouet ou un robot.
Ensuite ajouter les oeuf petit a petit apres quand sest bien melanger mettre la creme pattisiere qui aura ete refroidi au frigo 2 heure laiser tourner encore jusque se soit bien melanger.
Ensuite dresse avec une poche mais si vous trouver que sest liquide on peut i faire avec la cuillere des petit tat.
Ensuite dorer avec de loeuf.
Cuissont 15 a 20 min temperature 180 a 200.
Mots-clés: corniotte, creme patissiere, desert, patte a choux
Une portion (env. 220 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 34,6 g
Lipides 23,8 g
Publié par j34
4 commentaires
j34
la creme patissiere je la met apres les oeufs
katcelau
la creme patissiere tu la mets ou j ai pas bien compris!! a quel moment et comment tu la mets!!!!merci kat
katcelau
moi nom plus je connais pas il faut que je teste j aime bien bizz kat
rosinette
je connais pas ça me plait bien