Gateau a lorange
Une recette de gateau sympathique par j34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Farine 225 g
Flocon de pomme de terre 25 g
Sel 5 g
Sucre 50 g
Levure boulanger 15 g
Oeuf 25 g
Jus dorange 100g
Zeste orange 2 g
Zeste citron 3 g
Bassinage:
Huile olive 50 g
Eau 50g
Préparation:
Melanger la farine, flocon, sel, sucre, oeuf, levure, jus d orange, zeste.
6 Min 1 er vitesse.
12 Min 2 eme vitesse ensuite verser petite a petit huile et eau en 2 eme vitesse pendant 12 min.
Ensuite graiser un recipient avec de huile de tournesol et sortir la patte en se mouillant les main dans de leau recouvrir dun torchon laisser lever 90 min a lair ambiant ensuit mettre au froid 30 min.
Ensuite diviser la patte et mettre en forme.
Laisser lever 60 min ou alors y mettre au frigot pour y cuire le lendemain.
Au bout des 60 min dorer avec de huile olive et mettre du sucre dessu.
Cuissont 220 ou 240.
Temps 10 a 15 min.
Mots-clés: citron, flocon de pomme de terre, gateau orange, huile olive, jus orange, oeuf, orange, zeste
Une portion (env. 280 g) :
Calories 819 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 115,5 g
Lipides 24,8 g
Publié par j34
2 commentaires
katcelau
superbe a tester !!! bizzz kat
rosinette
c est sympa et très bien expliqué