Sandwich d'aubergine au jambon de parme
Une recette d'entrée proposée par jackie1071
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Belles aubergine2 Belle tomates8 Tranches de mozzarella8 Fine tranche de jambon de parme Sel poivre Herbe de provence Huile d'olive
Préparation:
Laver vos aubergines, et les couper en deux dans le sens de la longeur, laver vos tomates, les couper en rodelle, blanchir 3 mn vos aubergine dans de l'eau bouillante salé, retirer, eponger avec du papier absorban, mettre dans un plat a gratin vos aubergines, un filet d'huile d'olive vos rondelles de tomates salé, poivré, (attention le jambon de parme peut vous apporter un suppord de sel) enfouner 10 mn a feu doux (6), sortir, mettre au dessus de votre aubergine tomates votre tranche de jambon de parme, et vos rondelles de mozzarella et souproudre d'herbe de provence, enfourner de nouveau 5 mn.
Mots-clés: hummm cette mozzarella qui coule sur ce jambon de parme avec ce melange d'aubergine hummmm
Une portion (env. 270 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 8,0 g
Lipides 10,7 g
Publié par jackie1071
mariefrance12
cette recette a l air sublime merci