La panisse de marseille
Une recette d'entrée très facile par jackie1071
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500Gr de faine de pois -chiche,(Dispo dans les magasin bio si vous ne trouver dans votre grande surface)2 cuilleres a soupe d'huile d'olive,1Cuilleres de sel,400Gr d'eau pour la Cuisson 2 verres d'huile de tournesol.
Préparation:
A préparer la veille, ou 3 heures a l'avance.
Huile. Un moule a cake. Mettre de coté.
Dans une cocotte faire bouillir 500 GrD'eau, Ajouter l'huile d'olive, le sel, et jeter votre farine de pois-chiche, remuet avec un fouet 15 mn sans arrete (Grrrr). Verser en pluis votre purée, dans le moule huilé, couvir d'un flim alimentaire, mettre au refrigerateur toute la nuit,
Le lendemain, demouler vos panisse, les couper en tranche de2 cm, mettre 2 verres d'huile de tournesol dans une poelle, et faire frire vos panisse, servir chaud avec une salade frisée ailé, et une viande griller de votre choix.
Bon appetit jackie
Mots-clés: les panisses!!! une tres bonne idée d'entrée regionnale.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 117 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 12,7 g
Lipides 3,5 g
Publié par jackie1071
23 commentaires
Invité
Et attention aux fautes mon dieu ! "vos panisse" sans S etc
Invité
on decoupe le panisse une fois demouler et froid (il faus boire du vin avec mes avec moderation) LOLLL
lenne
vous dites demouler les panisses??? on ne peut pas les demouler si elles ne sont pas coupées????ques que c est que cet recette