Le tira/pommes
Le gateau a l'air superbement bon.. - alimonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 gâteaux : 10 sprits 80 g de beurre 3 pommes 80 g de sucre roux 125 g de mascarpone 2 càs de salidou 1 jaune d'oeuf 2 blancs d'oeufs 1 càc de calvados
Préparation:
Pelez les pommes et coupez les en dés, faites les revenir dans une noix de beurre dans la poêle, versez le sucre dessus puis ajoutez le calvados. Réservez.
Préchauffez le four à 180°.
Emiettez les sprits, mélangez les 80 g de beurre mou jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Garnissez quatre cercles posés sur une feuille de papier sulfurisé, tassez bien, mettez à cuire pendant 10 à 15 mn. Laissez refroidir.
Mélangez la mascarpone avec le salidou et le jaune d'oeuf. Montez les blancs en neige et incoporez à la première préparation.
Puis montez les gâteaux, sur la pâte mettez la préparation au mascarpone puis par dessus les dés de pommes.
Mots-clés: mascarpone, pommes, salidou
Une portion (env. 200 g) :
Calories 417 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 30,6 g
Lipides 26,5 g
Publié par jacre
2 commentaires
jacre
le salidou, c'est du caramel au beurre salé, tu peux facilement le faire...
alimonia
qu'est ce que le salidou ???? par quoi peut on le remplacer si l'on n'en trouve pas ? Le gateau a l'air superbement bon...