Clafoutis mozzarella et tomates
Une recette de clafoutis maison par jacre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Oeufs 120 G de maïzéna 40 Cl de crème liquide 125 G de mozzarella 15 Cl d'huile d'olive 1 Gousse d'ail hachée 1 Poignée de feuilles de basilic 1 Poignée de persil plat Poivre, sel 8 Pétales de tomates séchées 1/2 Càc de piment d'espelette Des pignons de pin (facultatif)
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Coupez les tomates en lamelles et la mozzarella en petits dés. Dans un saladier, battez les oeuf avec l'huile, ajouter le piment d'espelette et poivrez, puis la crème, bien mélanger. Encorporez la maïzéna, les herbes, l'ail et travaillez au batteur électrique.
Versez la préparation dans un moule beurré assez haut (ou un moule carré en silicone). Disposez les dés de mozzarella et les tomates sur la pâte. Mettez au four pour 35 mn, à mi-cuisson saupoudrez de pignons de pin.
Mots-clés: basilic, mozzarella, tomates séchées
Une portion (env. 170 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 15,1 g
Lipides 40,3 g
Publié par jacre
2 commentaires
Lexibule
Ce clafoutis est une vrai merveille
carvalho maria
super recette jacre, merci!