Tourtins chocolatés aux pommes
Une recette de dessert chocolatée par jacre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G de farine 1/2 Sachet de levure 1 Pincée de sel 1 Càs de sucre 160 G de beurre un peu mou 200 G de chocolat noir 1 Jaune d'oeuf 3 Pommes granny 1 Sachet de sucre vanillé 1 Càs de sirop d'érable
Préparation:
Dans un saladier, mélangez à la main la farine, la levure, le sel, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une pâte sablée.
Faites fondre la moitié du chocolat au bain marie et incoporez au mélange précédant avec le jaune d'oeuf et 2 càs d'eau, mélangez toujours à la main pour faire au final une belle boule que vous farinez et envelopper dans un film alimentaire et placez au frigo pour 1 h.
Beurrez les moules. Pelez les pommes et coupez les en fines lamelles, mettez les dans une sauteuse avec une noix de beurre, et le sirop d'érable. Laissez cuire à couvert environ 10 mn. Laissez tiédir.
Préchauffez le four à 180°. Sur le plan de travail fariné, étalez à la main la pâte puis en découpez 12 disques dont 6 un peu plus petit, placez les plus grand dans les moules, disposez à l'intérieur les pommes et disposez par dessus le disque plus petit et pincer les bords pour fermer.
Cuire 25 mn. Faire fondre le reste de chocolat au bain-marie et en tartiner le dessus des gateaux froids,
Mots-clés: chocolat noir, pommes
Une portion (env. 140 g) :
Calories 448 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 38,4 g
Lipides 27,1 g
Publié par jacre
2 commentaires
Céci
trop trop bon
annick
Super ces petits tourtins choco-pommes....