Caramel au beurre salé
Une recette de dessert simple et rapide par JACY74
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
160 Gr de sucre 2 C à s d'eau 80 Gr de beurre salé 20 Cl de crème liquide
Préparation:
Faire un caramel blond foncé avec le sucre et l'eau. Le caramel se fait tout seul sans mélanger. Faire tièdir la crème avant de l'incorporer au caramel petit à petit, hors du feu et en mélangeant rapidement.
Remettre sur feu doux et y ajouter le beurre coupé en petits morceaux, mélanger au fouet. Il est normal que se soit un peu liquide, il épaissit en refroidissant.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 20,1 g
Lipides 11,8 g
Publié par JACY74
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