Tendre génoise...
Une recette de dessert sympathique par jamie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 oeufs100 à 120g de sucre cristallisé1 verre à thé d'huile de tournesol (le beurre alourdit la pâte...)200g de farine 1 sachet de levure chimiqueLe zeste d'un citronAmandes effilées et sucre glace pour le décor.
Préparation:
Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et battre jusqu'à ce que l'appareil fasse un ruban et double de volume (étape très importante).
Réduire la vitesse du batteur et versez l'huile petit à petit.
Avec une cuillère en bois, ajoutez progressivement la farine et la levure en soulevant la pâte pour ne pas dégonfler le mélange (très important).
Terminez avec le zeste de citron. Versez dans un moule de votre choix et parsemez d'amandes effilées. Cuire au four environ 40 mn à 180°.
Conseil : Surveillez la cuisson.
Bon appétit
Mots-clés: amandes effilées, Génoise
Une portion (env. 100 g) :
Calories 357 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 31,6 g
Lipides 20,1 g
Publié par jamie
8 commentaires
hanor
cela semble bon;;a faire
Bourdin genevieve
Pourquoi ajouter de l'huile dans une génoise ?
Ô Délices De Nanou
Je la met de côté pour la faire un jour
Merci pour ce partage
nadira
bjr je lé fait elle est trs bonne et legére j'ai ajouter au ,ilieu une creme patissiere elle est plus meilleur bon courage pour d'autre recettes merci
LeeYaa
Miam, elle a l'air super moelleuse !
mijane
elle m'a l'air bien légère cette génoise ,je t'en piqurais bien un morceau 5/5 bravo,continue ,bizzzzzzzzzz
catounette
alors,vivement demain,bises
hiver
Bonsoir,
sympa 5/5
merci