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Clafoutis poire-amande façon "bourdaloue"
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Ou 3 poires mûres 5 Oeufs 500 Ml de lait 25 Cl de crème liquide 70 G de farine 30 G de poudre d'amande 30 G d'amandes effilées 1 Ou 2 cuillères à café de cannelle 150 G de sucre Beurre pour le moule
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Epluchez les poires, évidez-les et coupez-les en 8. Saupoudrez de cannelle.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
Mélangez la farine, le sucre et la poudre d'amandes, puis ajoutez progressivement le tout aux oeufs.
Lorsque le mélange est homogène, versez peu à peu le lait et la crème.
Disposez les poires et les amandes dans un plat préalablement beurré, saupoudrez les amandes effilées et recouvrez avec la pâte.
Enfournez 30 à 40 minutes et laissez refroidir.
Publié par Jamonac - https://www.lesfoodies.com/jamonac