Cake moelleux chocolat-courgettes
Une recette de cake moelleuse par Jamonac
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 G de farine,
3 Oeufs,
180 G de cassonade,
100 G de margarine ("tartine et Cuisson")ou de beurre,
100 G de pommes râpées grossièrement,
100 G de courgettes râpées finement,
2 Cs de cacao en poudre
50 G de chocolat noir (spécial dessert),
1 Poignée de noisettes hachées (facultatif),
1/2 Sachet de levure chimique,
1/2 Cc de bicarbonate de soude,
1 Pincée de sel
Préparation:
Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6).
Cassez le chocolat en petits morceaux : vous pouvez utiliser un mixeur, un pilon ou tout simplement taper la tablette encore emballée sur le coin de la table.
Dans un saladier, battez légèrement les oeufs avec la cassonade et la margarine fondue. Ajoutez-y progressivement les courgettes et les pommes râpées, le chocolat en morceaux, le cacao, les noisettes, la farine et le sel. Mélangez le tout, sans lisser complètement la pâte. Incorporez enfin délicatement la levure et le bicarbonate.
Chemisez un moule à cake (ou utilisez un moule antiadhésif en silicone). Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt.
Laissez cuire environ 40 minutes.
Laissez le cake refroidir un peu avant de le démouler.
Remarque : les courgettes sont la pour apporter beaucoup de moelleux à la texture du cake, choisissez-les petites et fermes car elles rendront moins d'eau.
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Une portion (env. 160 g) :
Calories 516 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 56,9 g
Lipides 23,7 g
Publié par Jamonac
3 commentaires
Jamonac
la courgette se fait vraiement discrète : elle passe complètement inaperçue. Ni vu, ni connu ... Vous m'en direz des nouvelles
Frijoles
Je ne l'ai pas encore testé mais il fait partie de "mes desserts à faire"! Bonne fin de dimanche!
catounette
merci pour cette recette à base de courgette et chocolat.Il y a un moment que j'ai envie de tester la courgette dans les desserts mais ma moitié n'a pas l'air de vouloir y goûter.Si je ne lui dis rien,je pense qu'il ne sentira rien,la texture doit-être légère et moelleuse,merci,je tente dans la semaine